01连锁酒店市场下沉与存量发展内卷化
据文旅研究院统计，过去两年，国内的连锁酒店增长了两万家，多数集中在头部集团。3-5年后，预计国内连锁酒店将达到10万家的规模，占整个酒店行业45%左右，连锁化率进一步提高。
没有了新增市场，各地品牌都在争夺存量，意味着行业进入内卷化的竞争环境。
02民宿衰退与度假酒店崛起
在疫情发生后的背景下，原来传统目的地民宿度假区正在遭受毁灭性打击。依靠跨省游和长途游及旅行社支撑的如大理丽江这类传统目的地旅游区的民宿影响巨大。
民宿业为了自救不断朝着集群化、品牌化、精品化、度假产业化的方向发展。其中度假产业化是受度假酒店的指引，是民宿综合体的发展，单纯的民宿概念已经无法满足当下主流消费者的需要。
而度假酒店未来将围绕大城市周边来重点布局，这也是这两年疫情背景下恢复速度最快，效应较好的板块。疫情终结了国际游、跨省游，但是无法阻挡人们度假的需要，周边游的旺盛需求促进度假酒店及整个度假产业的发展趋势。
03“一价全包”模式兴起
一价全包式度假市场表现活跃，消费者对这一出行方式抱有浓厚的兴趣。
一价全包不仅受到90后、00后的喜爱，对于80后亲子家庭来说，一价全包更是省心之选，不仅安全系数高，很多度假村还提供专业的托管服务
04文化、红色旅游的酒店发展机遇
文旅作为一个赛道，将是新建酒店市场的最后机会，也是度假酒店发展的重要方向。文旅市场发展的规范化将会带动度假酒店板块的稳健发展，核心在于顶层设计和运营实施。
在近些年，红色旅游逐步开始受到热捧，是因为有一定比例的刚需市场。一些红色主题的文旅项目及旅游形式正在发展中，一些知名红色旅游城市的市场正在不断提升，如延安等地。未来，在旅游及酒店发展板块，也可以关注一些红色旅游相关方向的，或许也是未来一个新的赛道。
05经济型酒店投资回暖
疫情让消费降级趋势明显，但不意味着产品线走低端路线。经济型酒店走向回暖是因为市场需要更好性价比的产品，而且中档酒店失去了价格优势。另一方面广大的下沉县级市场需要连锁化的需求旺盛，经济型酒店迎来发展的新机遇。
新时代的经济型酒店追求小而美，不需要规模体量巨大，需要的是精美，小而五脏俱全，美而造价低廉，在几种维度结合下，新的经济型酒店模式更像是一个微型的咖啡店，轻松而舒心。
同时经济型酒店具备投资安全的属性，在小城市里，比大城市低数倍的租金，房价或许低不了多少，在这样的状况下，经济型酒店或许正在迎来发展的第二春天。
06精细化运营，数字化变革来临
后疫情时代，数字化日益成为酒店赢得红海竞争的坚实武器。近两年，中国酒店业进入加速数字化发展时期，打造属于酒店自有品牌的私域流量池，加速直销模式，是行业数字化发展的必然趋势。
酒店是最好的体现，也是酒店定位的依据。市场调研是需要考虑的因素蛮多的，一般而言，市场调研分为两个板块，一个是星级酒店本身内部情况的调研，另一个是酒店外部环境的调研。
通过这两个方向的市场调研基本上可以对星级酒店进行较为精准的市场定位。
星级酒店内部的梁、柱、层高、结构、采光、给排水等会影响星级酒店的设计方向，在星级酒店设计之前一定要考虑到位。
随着新冠疫情的发展，国际国内有很多的不确定性，很多行业都收到疫情的冲击，特别是服务业餐饮业和旅游业受到的冲击最大，简直就是惨不忍睹，如果疫情的发展得不到根本的改变，酒店行业会越来越难，没有流动的游客和顾客，再好的酒店也会面临经营困难。
电信运营商
运营商对酒店信息化基本围绕网络功能展开。在客房服务方面，包括为酒店客房提供宽带接入，客房电脑终端出租和各种形式的ip电话，住客也可以通过网络进行vod点播。
内容提供商
随着版权意识的提高，在酒店信息化中也有越来越多的内容提供商参与进来，为住客提供服务。
社会化订房中心
以携程、e龙为代表的社会化订房中心，以技术密集＋劳动密集的模式，在酒店客户和酒店之间建立联系，使酒店获得了更多客源
有，因为酒店数量庞大，质量参差不齐，有很大的市场空间
有前途
酒店行业前景不错，近年来，我国旅游业发展势头良好，也带动了相关酒店业的不断发展。目前来看，我国酒店业规模扩张速度加快，产业集中度进一步提升，集团间的规模水平呈现两极分化态势较为明显。观察发现本土酒店集团规模扩张速度明显高于国际酒店集团，但与国际酒店集团相比在成员酒店和客房的绝对数量上差距依然巨大，但发展前景依然可观。
根据国内外酒店的发展动态，中国酒店的未来发展趋势具体可以归纳为十个“化”。即网络化、主题化、亲情化、人性化、时尚化、经济化、简约化、精细化、绿色化，智能化。
1、网络化
酒店更注重强调网络的作用，酒店的发展更要紧随网络的发展，网络化是酒店经营管理的核心要素之一。酒店的网络化表现为以下方面：
第一是酒店招徕客源。随着网络的普及，越来越多的旅游者通过网络来预订酒店。
第二是酒店管理。网络分为局域网、宽域网等。酒店的内部网络可以帮助酒店的管理人员全盘掌握酒店的经营、管理情况。
酒店每天的收入、酒店的日常支出都能在酒店的管理网络中得到及时体现，这样一来管理者能在第一时间了解酒店的全局，并且根据情况作出调整，以保证酒店的运营良好，利益得到保障。
第三，顾客资料库。它不但包含了客史档案，而且有丰富的服务资料和信息。上百万客户的相关资料。既有客人的喜好、也有客人的国籍、职业、年龄等相关信息，使得客人在酒店时都能获得为其量身定制的个性化服务。
网络化的全面实施和推广是酒店适应人类在新世纪里科学技术进步的全球性举措，因而它也是星级酒店必须放在战略高度考虑的头等大事。
2、主题化
我国的主题型酒店大都是由星级酒店转变而来，而成功经营的主题酒店也挂上了星级，这说明主题鲜明的酒店是未来星级酒店发展的一大趋势，在未来智慧酒店一定可以在众多酒店中拔得头筹。
3、亲情化
酒店要给客人以亲近感，那么对服务语言就不应设置“界限”和“禁区”，凡是不违背文明原则的语言，全都应该允许员工自由发挥。
4、人性化
酒店充分考虑到了客户需求，提供最人性化的服务。
5、时尚化
小康社会，生活走向时尚化，酒店也亦步亦趋，根据酒店所在地区的经济发达程度和客源细分，或高度时尚化，或以时尚点缀。时尚化，一言以蔽之，即是在酒店设计中融糅入了现代艺术的元素。一般来说，从色彩、线条、材质、光线、装饰品等几个方面来凸显设计的前卫理念。
时尚的酒店备受年轻人的欢迎，而酒店的时尚化正是迎合了人类的审美观念。
6、经济化
经济化并不是指星级酒店都要像经济型酒店一样，而是一种经营的理念，一种适应越演越烈的竞争形势的运作方式，酒店应该从人力，资源等各方面入手，降低酒店经营成本。
7、简约化
简约，就是在酒店硬件上抹去花里胡哨、珠光宝气，在软件上删去繁文缛节、迭床架屋，让酒店回归清丽的风格、高雅的气质。这就如同人一样，小富爱炫耀，大富不张扬。简单、轻松、隐私、实惠是极大多数中产阶级对生活意境的追求。酒店的简约能使客人住店更加潇洒自如。
8、精细化
任何一个名牌的形成都是企业精细化管理、在每一个细节上精益求精的结果。无论做什么工作，都要重视小事、关注细节，把小事做细、做透，做到“细中见精”。细节决定成败，酒店，亦不例外。
9、绿色化
绿色化是当今酒店发展的必然趋势，尤其现在环境危机越来越严重，人类面临着众多的生态问题、能源问题、人口问题等等一系列问题，影响目前生活质量以及人类的长远发展、可持续发展，酒店的绿色化显得更为重要。而且，酒店作为一个个企业，有着道义上的使命。
绿色化包括酒店经营的绿色化、酒店管理的绿色化、酒店客人消费的绿色化、酒店工程的绿色化等等。具体来说，即酒店要竭尽全力将物耗能耗和对环境的污染降到最低。从每一个细微之处着手。
10、智能化
酒店的发展会逐步走向智能化，目前市场上已经出现了许多的智慧型酒店，以携住科技为首的智慧酒店一站式服务商致力于传统酒店的改造，让酒店变得更加智能化，给用户带来了新的入住体验。
在休闲旅游时代，老景区面临着巨大的发展瓶颈，因为它们是从观光旅游时代过渡而来，特色文化与主题、产品、业态、功能等，可能都要进行升级。
目前，A级景区新标准仍在修订中，从间或流露出来的信息看，可能要增加特色文化、综合服务项的比重，强调景区文化性与产品多样性，正所谓特色文化、综合服务，强化的是主题文化、产品和业态。这是市场所需，在深层次上，更体现了旅游区的主题化、特色化、休闲化和市场化发展要求。对于旅游区，文化的凸显、诠释与演绎是发展的命脉，旅游产品的特色化和业态丰富性，则是旅游体验性和可持续性发展的关键。以我来看，无论是旅游景点、景区、旅游区、旅游度假区，还是一个旅游目的地或全域旅游示范区，都要具备三大核心吸引力，三者缺一不可，相互依托，相互彰显，共同强化了一个旅游景区的特色、品牌、主题和形象。
一、景区的核心和卖点在哪里
1、景观核心吸引力
这是古代旅行的传续，是过去观光旅游的核心，也是当下和未来休闲旅游永远不可替代的吸引物之一，即使在一个以业态核心吸引力为主的古城、古镇、古村，也是如此。
2、文化核心吸引力
文化是旅游的灵魂，这句话不要再质疑了，文化和旅游都已经成立了——我们已经为此奔走呼号了多少年？现在无论是市场还是管理部门都已认定了这个内在规律。
文化是旅游景观的主题来源，是旅游商品的依托，是旅游活动的表达意象，是旅游演艺的发掘点和凝聚点，甚至是功能布局的划分依据，更不用说旅游标识和形象定位了。总之，没有文化，当下精神层面的休闲、度假、康养、婚恋、祈福等一些列旅游产品就没有了实际意义。
3、业态核心吸引力
在休闲旅游时代，业态有时已经上升到最突出的层面，如袁家村等古村、古镇，但所谓业态必须蕴含着文化，也就是说，吃的、住的、玩的都是文化；至于景观，古村古镇本身就是，当然，还需要一些标志性景观、主题性景观。
二、我们是否有点尴尬与困惑
我们不妨审视一下所见到的景区，是否具备了以上三个核心吸引力？我们的标志性建筑是否兼具了景观性、文化性、功能性？最终由“三性”而强化了景区的主题性？其判断标准是：在各媒体上一搜某某景区，呈现的是核心景观的图片，引人注意，形成震撼，具有特色，容易辨识；而大家一看到这个核心景观，就联想起某某景区，如果做到这一点，起码具备了景区之所以成为景区的基本理由，当然，要成为真正有影响力、吸引力的景区，我们还需要做很多。
毫不客气地讲，我们的老景区都面临着提升，即使新创建的景区，有些从一开始就没有确定其精准的市场定位、主题定位、产品定位等一系列问题。这种提升，首先是文化主题，这个主题未必是资源决定的，更不是资源的堆砌和聚集，但一定与资源有关。这个主题是在市场基础上、由市场倒推，结合资源和文化而创意设计的产品，并在诸多产品基础上形成的诸多业态，而不是相反。
酒店行业是一个很好的行业，尤其现在旅游的人比较多，只要酒店诚信，服务周到，干净舒适，是有发展前途的，而且会越来越好。
2022年5月，中共中央办公厅、国务院办公厅印发了《关于推进以县城为重要载体的城镇化建设的意见》，提出要推进以县城为重要载体的城镇化建设，至2025年，在全国范围内补齐县城短板弱项，完善建设市政设施，缩小县城与大中城市的发展差距，为乡村振兴提供有力支撑。
这一意见的出台，为我国酒店行业未来发展提供了新市场的风向——乡镇下沉市场，可以说，未来的连锁酒店行业是“得小镇者得天下”，诸如尚美数智科技集团（原尚美生活集团）这类深耕下沉市场多年的连锁酒店品牌，华住也提出“万家灯火”和“千城万店”的目标，多个酒店集团纷纷重仓向三四线市场下沉进军。在“政策+战略”双重作用下，下沉市场或将迎来新一轮的爆发式增长。
2022年6月，中国饭店协会联合盈蝶咨询发布了《2022中国酒店集团及品牌发展报告》，公布最新中国酒店集团的门店数量，通过梳理最新的中国酒店门店数量TOP5的酒店集团排行如图所示，而门店数TOP10中，中国千店规模以上的酒店集团突破8家，五年前只有5家，增长率高达60%。可以看出，虽受疫情影响，但中国酒店行业依然保持着相当的活力，呈现出一超多强稳定发展激烈竞争的局面，存在着不可预测的未来。
通过对比2016-2022年中国饭店协会发布中国酒店集团门店数发展报告可以看出，近五年来，我国锦江国际集团、华住酒店集团、首旅如家酒店集团、格林酒店集团、尚美数智科技集团等诸多酒店集团均保持了较高水平的门店数量增长率。一定程度反映出近五年来国家经济快速发展与人民生活消费水平快速提高，推动了我国的酒店行业规模持续保持快速增长的局面，逐步走向了大规模、高质量的发展时代。
虽然2019年以来爆发了新冠疫情，对酒店行业整体造成了较大影响，但下沉市场整体复苏相对较好，我国酒店行业企业依然认可行业的光明未来，继续保持着一定的增长态势，近五年整体中国酒店集团门店数量发生了高速增长。
通过“总量增长率和复合增长率”对比发现，较为亮眼的则是于2022年7月7日更名为尚美数智科技集团（原尚美生活集团），作为下沉市场酒店NO.1，截至2021年7月，三四线城市覆盖率已达100%，五线城市90%，其门店数量从2017年的1107家快速增长至2022年的3979家，总量增长率达到了惊人的259%，复合增长率接近30%。
虽然中国酒店集团均保持着一定的增长趋势，但其保持门店数量增长的原因、手段各不相同。
一、“万店王者”——锦江国际集团
作为中国第一、世界第二的酒店品牌，锦江国际集团的门店增长之道主要是依靠资金实力快速的并购，其自2014年起先后并购了维也纳、铂涛、丽笙、喜达屋等数百个各种规模的国内外酒店品牌，门店数量持续保持着每年800家左右的增长幅度，总量增长率79%，复合增长率12%。2016年-2021年门店增长4717家，成为中国首个门店数突破1万的酒店集团，率先成为“万店王者”，其中2016年增长率最高，高达115%。
二、“独特的扩张模式”——华住集团
华住酒店集团自诞生起便采取的是“直营+加盟+多品牌”的扩张策略，依靠多档次、多品牌、多线化稳定扩张的发展思路，旗下汉庭、全季、桔子、水晶、花间堂等31个品牌在低中高档酒店市场都实现了门店数量、客房数量、品牌影响力、品牌口碑多方面的增长，逐步坐稳了我国酒店行业第二品牌的位置，2020年华住集团收购了德国最大的酒店集团DH，同时完成了港交所的第二次上市，门店同比增长率达到了惊人的33%，2016-2022年门店数量增加了4561家，总增长率达140%，复合增长率19%。
三、“多品牌+并购发展”——首旅如家
首旅集团则采取了与锦江国际集团相类似的发展模式，多年间先后收购数家优质酒店品牌，依靠稳扎稳打的发展策略，在收购如家后更名为首旅如家，快速成为中低端品牌高速发展的代名词，其旗下近20个品牌的联合发展，2016-2022年门店数量增加了2514家，总增长率达74%，复合增长率12%，更是实现了产品全系列、信息全覆盖、会员全流通的整个效果，逐步成为了专业住宿的管理平台。
四、“酒店行业跨境发展先行者”——格林酒店集团
格林酒店集团是中国酒店行业毫无疑问的新式酒店，无论是跨界乡村发展业推出格林客栈、跨界餐饮业收购大娘水饺和鹿港小镇，还是跨界文娱业推出沉浸式IP主体娱乐住宿空间，2016-2022年门店数量增加了2947家，总增长率达172%，复合增长率22%，展现出了格林品牌较为超前的发展思路。
五、“下沉市场之王”——尚美数智科技集团
致力于“让所有人在任何城镇都能住上好酒店”的尚美数智科技集团，是毫无疑问的中国酒店行业下沉市场第一品牌。至2022年，尚美数智科技集团已经深耕下沉市场十三年，这期间，尚美数智科技集团通过与小米集团合作研发了品牌专属的酒店数智化管理平台，在三四线城市通过投资和加盟的形式升级了超过5000家酒店，建立了极强的下沉市场用户心智，一方面通过“加盟-装修-运营-服务”的全链条合作，吸引了越来越多的加盟合作方，另一方面通过高度创新、较为丰富的产品线，为客户带来了优质的入住体验，形成了较高的用户粘性。
2021年全年，尚美集团在品牌质量升级过程中对193家不符合品牌品质要求的门店进行了清退，在此前提下依然保持了门店数量4%的增长，2016-2022年门店数量增加了2728家，总增长率达259%，复合增长率29%。可以说，深耕下沉市场的尚美数智科技集团是酒店行业真正的新赛道开创者，有效捕捉了下沉市场酒店行业商机，闯出了属于自己的发展道路。
2022年中国酒店集团近五年门店数综合增长指数（CHGI，China Hotels Growth Index）排行榜，通过近五年中国酒店集团门店数发展增长趋势对比，综合分析了门店的品质、吸引力、受欢迎程度、未来盈利潜力等诸多因素，尚美数智科技集团近五年门店数综合增长率跃升中国千店规模以上的酒店集团榜首，综合增长指数（CHGI）超越锦江、华住等酒店集团，成为近五年总量增长率和复合增长率双TOP1的酒店集团，登顶榜首，跃居第一。总量增长率和复合增长率一定程度上从侧面反映出投资人对酒店品牌的认可，展现出对深耕下沉市场且取得了良好发展态势的尚美数智科技集团的认可。也期待尚美数智化转型升级后能全面提升中国下沉市场酒店品质，在推进以县城为重要载体的城镇化建设中成为重要担当。
显示全部
收起
